Các loại vitamin và khoáng chất 'kỵ' cà phê

SKĐS – Uống cà phê cùng vitamin vào bữa sáng có thể làm giảm hiệu quả hấp thụ dưỡng chất, gây lãng phí nỗ lực bổ sung vi chất của bạn.

Ảnh hưởng của cà phê đối với hấp thụ vitamin

Nhiều người thường kết hợp uống cà phê vào buổi sáng với việc bổ sung viên vitamin, nhằm tối ưu hóa thời gian. Tuy nhiên, điều này có thể không mang lại hiệu quả như mong đợi do cà phê có chứa caffeine, một hợp chất có khả năng cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine có thể làm giảm khả năng hấp thụ của các loại vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt và vitamin B. Vì vậy, việc uống cà phê gần thời điểm sử dụng vitamin có thể làm giảm đi công dụng của các viên bổ sung này.

Tác động của caffeine lên hệ tiêu hóa

Caffeine không chỉ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dưỡng chất mà còn có tác động trực tiếp lên hệ tiêu hóa. Khi tiêu thụ caffeine, dạ dày có thể tiết ra axit nhiều hơn, dẫn đến hiện tượng khó tiêu hoặc kích ứng dạ dày. Đồng thời, caffeine còn có thể làm tăng tốc độ chuyển hóa và đào thải của cơ thể, giảm thời gian mà dưỡng chất có thể được hấp thụ qua đường tiêu hóa. Để tối ưu hóa hiệu quả của các viên bổ sung vitamin, người tiêu dùng nên cân nhắc thời gian giữa việc uống cà phê và sử dụng vitamin.

Lời khuyên cho việc bổ sung vitamin hiệu quả

Để đảm bảo việc bổ sung vitamin đạt hiệu quả tối đa, có một số biện pháp mà bạn có thể áp dụng. Đầu tiên, nên uống vitamin với nước lọc thay vì cà phê hoặc các loại đồ uống có chứa caffeine. Thứ hai, hãy để một khoảng thời gian ít nhất 30 phút đến 1 giờ giữa việc tiêu thụ caffeine và uống vitamin. Ngoài ra, nếu có thói quen uống cà phê vào buổi sáng, bạn có thể chuyển sang dùng vitamin vào buổi trưa hoặc tối. Bằng cách này, bạn sẽ tối ưu hóa cơ hội hấp thụ dưỡng chất từ các viên bổ sung, giúp cơ thể nhận được đầy đủ các vi chất cần thiết để duy trì sức khỏe.

Nguồn thông tin được tham khảo từ: Các loại vitamin và khoáng chất 'kỵ' cà phê
Nội dung được biên tập bởi: thuoc.edu.vn