6 vai trò quan trọng của kẽm với cơ thể, bổ sung sao cho đúng?

Kẽm là khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tăng trưởng, chức năng miễn dịch, não bộ, sinh sản và hấp thu dinh dưỡng, cần bổ sung qua thực phẩm giàu kẽm để duy trì sức khỏe tối ưu.

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu trong cơ thể, có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học, đặc biệt là trong việc tổng hợp và phân giải axit nucleic và protein. Việc cung cấp đủ kẽm giúp duy trì hoạt động sinh lý bình thường và hỗ trợ chức năng của hệ miễn dịch. Cụ thể:

– Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển: Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của thai nhi, cũng như sự tăng trưởng về chiều cao và cân nặng ở trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên.

– Tăng cường chức năng miễn dịch: Kẽm tham gia vào quá trình hình thành và hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể đáp ứng hiệu quả trước các tác nhân gây bệnh. Thiếu kẽm có thể làm suy giảm miễn dịch, tăng nguy cơ nhiễm trùng và kéo dài thời gian hồi phục.

– Hỗ trợ chức năng não bộ và dẫn truyền thần kinh: Kẽm tham gia vào hoạt động của hệ thần kinh trung ương, đặc biệt là tại vùng hồi hải mã – khu vực liên quan đến trí nhớ. Thiếu kẽm có thể liên quan đến rối loạn chức năng thần kinh và nhận thức.

– Duy trì chức năng sinh sản: Kẽm có vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ sinh sản. Ở nam giới, kẽm hỗ trợ chức năng tuyến tiền liệt và duy trì chất lượng tinh trùng. Ở nữ giới, kẽm giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt.

– Điều hòa vị giác và cảm giác ngon miệng: Kẽm giúp duy trì chức năng vị giác, tạo cảm giác ngon miệng. Thiếu kẽm có thể gây giảm hoặc mất vị giác, dẫn đến chán ăn.

– Hỗ trợ hấp thu và chuyển hóa vi chất: Kẽm tham gia vào quá trình hấp thu và chuyển hóa một số nguyên tố vi lượng khác như đồng, mangan, magiê, góp phần duy trì cân bằng dinh dưỡng.

Bổ sung kẽm cho cơ thể bằng cách nào?

Nhu cầu kẽm hàng ngày thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi:

• Trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi: 2mg/ngày
• Trẻ từ 7 tháng đến 3 tuổi: 3mg/ngày
• Trẻ từ 4-8 tuổi: 5mg/ngày
• Trẻ từ 9-13 tuổi: 8mg/ngày
• Từ 14 tuổi trở lên: 8 – 11mg/ngày tùy giới tính (nam cần nhiều hơn nữ)
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: khoảng 12 – 13mg/ngày

Sử dụng thực phẩm giàu kẽm: Bổ sung kẽm qua chế độ ăn đa dạng là cách tự nhiên, an toàn và tiết kiệm nhất. Kẽm có nhiều trong các loại thực phẩm như:

• Hải sản có vỏ: Hàu, cua, tôm.
• Thịt đỏ và gia cầm: Thịt bò, thịt cừu, thịt gà.
• Các loại đậu và hạt: Đậu lăng, hạt bí, hạt điều.
• Ngũ cốc và sữa: Sản phẩm từ sữa và ngũ cốc nguyên hạt.

Sử dụng thực phẩm bổ sung kẽm: Có thể sử dụng các sản phẩm bổ sung kẽm như siro, viên ngậm, bột dinh dưỡng, sữa bổ sung kẽm… Tuy nhiên, cần tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ để tránh dung nạp quá liều.

Những nguyên tắc bổ sung kẽm hiệu quả

Để kẽm phát huy tối đa công dụng mà không gây tác dụng phụ, cần lưu ý:

• Tránh uống kẽm khi bụng đói để không gây buồn nôn; nên uống sau bữa ăn 1 – 2 giờ.
• Tránh dùng chung kẽm với sắt và canxi liều cao vì chúng cạnh tranh hấp thụ.
• Hạn chế phytate trong ngũ cốc chưa tinh chế, vì chúng có thể liên kết với kẽm và cản trở hấp thụ.
• Kẽm hấp thu hiệu quả hơn khi kết hợp với vitamin A, B6, C và photpho.
• Thừa kẽm trong thời gian dài có thể gây thiếu hụt đồng và ảnh hưởng tiêu hóa.

Nguồn thông tin được tham khảo từ: 6 vai trò quan trọng của kẽm với cơ thể, bổ sung sao cho đúng?
Nội dung được biên tập bởi: thuoc.edu.vn